Cotidianos #42 | Territorios que alimentan: Entrevista con Ángel Calle Collado
¿Quién decide lo que llega a nuestra mesa? En un mundo donde un puñado de multinacionales (el Big Food) dicta nuestra dieta a costa de la salud del planeta y la viabilidad de la pequeña agricultura, surge una pregunta urgente: ¿Qué podemos hacer? En este primer episodio de nuestra serie especial en el Valle del Jerte, nos reencontramos con Ángel Calle Collado. Tras conocerlo en Tenerife durante la presentación de su último libro, “Territorios que alimentan: Agroecología en 3C frente a sistemas alimentarios rotos”, decidimos viajar hasta su hogar en Casas del Castañar (Cáceres) para entender cómo se aplica la teoría a la tierra.
🎙️ En este episodio hablamos con: Ángel Calle Collado: Investigador, matemático, poeta, agricultor y una voz fundamental en la agroecología y el cambio social. Impulsor de iniciativas de economía social en Extremadura como Ecojerte, Ángel nos guía a través de la crisis del sistema agroalimentario globalizado y nos propone soluciones basadas en la cooperación, el cuidado del territorio y el cierre de ciclos materiales.
📍 Una trilogía entre La Laguna y el Jerte Este es el primero de tres episodios grabados entre San Cristóbal de La Laguna (Tenerife) y las faldas del Valle del Jerte. En esta entrega sentamos las bases teóricas y vitales de un modelo que busca sanar territorios «sacrificados» y frenar la emergencia climática desde el surco y la conciencia.
Próximamente: Episodio 2: Conoceremos a Primitiva, que a sus casi 94 años es el testimonio vivo y activo de la resistencia rural.
Episodio 3: Descubriremos el museo de Casas del Castañar, un espacio que, en un pueblo de apenas 600 habitantes, fija la memoria y el porvenir de una comunidad esencial para el paisaje y el medio ambiente. «El actual sistema no nos nutre, nos rodea de hambrunas y siembra desigualdades. Es hora de recuperar la soberanía sobre lo que comemos.»
👉 Dale al play y suscríbete para no perderte este viaje por la Extremadura que resiste y alimenta.
EcoJerte: https://ecojerte.com/
Versión Audio: https://www.spreaker.com/episode/cotidianos-territorios-que-alimentan-entrevista-con-angel-calle-collado-capitulo-42-t3–70212335
Descarga versión audio: https://api.spreaker.com/v2/episodes/70212335/download.mp3
Saber + https://substack.com/@enriquehehuno
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