Programa de Radio Gastronómico “Con Cúrcuma”
en la mañana de los sábados en Canarias.
Conversamos con Daniel Mesa, cocinero tinerfeño finalista del Concurso Nacional del Langostino de Vinaroz; Hugo Pérez, jefe de sala y sumiller de NUB, La Laguna (una estrella Michelín); Mikel Astorga, jefe de cocina de Pez Gordo, que abre sus puertas en Puerto de la Cruz; Óscar Dayas-Andrea Ravasio, buen papel de los representantes canarios en el San Pellegrino Young Chef 19, en Barcelona; Mario Reyes, Vinófilos, El Zarcillo, nuevo proyecto de restauración en Gran Canaria; Iván Pérez (La Ardilla) habla del pan artesano de horno de leña; Esteban Reyes (Presas Ocampo) describe matices de la vendimia
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.